Thịt Kho Nước Dừa (Hạn chế hoá chất, tốt cho sức khỏe gia đình bạn)
Tôi muốn chia sẻ một món ăn đơn giản, không dùng nước màu, không Đường muối tinh luyện, không nước mắm, không tương ớt) mọi người quan tâm tham khảo.
Nguyên liệu
- Thịt nạc dăm500 g
- dứa1 trái
- mc muối hạt2
- mc đường vàng (đường nâu tự nhiên)2
- tỏi đập dập2 củ
- mcf hạt nêm nấm Hương1
- trứng cút20 quả
Cách làm
Ướp thịt với Đường vàng + muối hạt + hạt nêm. Để 30p cho thấm. Trứng cút để nguyên vỏ để không bị cứng (khi ăn lột vỏ). Dùng thịt nạc dăm thịt kho xong mềm không cứng, mỡ cũng không ngấy như thịt ba rọi.
Xào tỏi thơm với dầu, cho thịt vào xào săn, cho nước dừa vào nấu sôi, thêm nửa chén nước, nấu lửa cao sôi ục ục (có bọt với bọt).
Cho trứng cút vào. Sau đó vặn nhỏ, đập nắp cho thịt chín mềm là có thể dùng với cơm. Mùi vị ngọt ngọt mặn vừa (bạn nào ăn mặn thì món này sẽ ngọt). Nhà có em bé nên không dùng ớt.
Chúc các bạn ngon miệng! Cảm ơn món ăn ngon đơn giản cho gia đình thân yêu của tôi! I love Cookpad!
Nhận xét(0)