Rau mầm đá xào tỏi (món chay)
#cookpadapron2025 Tuần 2 Tính ra mùa mầm đá rộ và đem bán xuống cả dưới mình khá ngắn nên vào mùa là phải tranh thủ mua thôi. Rau mầm đá nói là dạng rau nhưng thực chất là mầm thân là chính, mọng nước giòn ngọt.
Nhà Vân
Quảng Ninh15p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mầm đá bé1 cây
- tỏi2 củ
- -2 thìa dầu ăn / mỡ1
- dầu hào1/2 thìa
- nước mắm/ bột canh1 thìa
Cách làm
1
Mầm đá tách nhỏ rửa sạch, thái dày. Tỏi bóc vỏ đập dập
2
Làm nóng chảo, cho dầu/ mỡ vào phi thơm tỏi, cho tiếp mầm đá vào đảo
3
Nêm luôn gia vị như mắm, dầu hào hoặc bột canh tùy khẩu vị từng gia đình. Mầm đá nhanh chín, xào lửa to có thể thêm 1,2 thìa nước vào trong quá trình xào để chống cháy. Xào khoảng 1-2 phút tùy mức độ khẩu vị muốn ăn giòn hay mềm.
Nhận xét(0)