Chả cá chiên

Cá thác lác trộn với hành, ớt cắt nhỏ, 1mcf hạt nêm, 1mcf tiêu xay, 2mc nước mắm, quết nhiều lần cho chả cá được dai

Múc chả cá thành viên tròn dẹt hoặc chiên nguyên miếng lớn. Chiên chín vàng hai mặt với lửa vừa cho chả cá chín từ trong ra ngoài

Gắp ra dĩa, cắt thành miếng vừa ăn