Bông cải xanh xào thịt bò

Bông cải xanh chẻ nhỏ, ngâm với nước pha xíu muối rồi rửa lại cho sạch. Cà chua rửa sạch cắt múi cau.

Thịt bò cắt mỏng ướp xíu hạt nêm, tiêu. Bắc chảo với xíu dầu ăn cho hành tây lên đảo sơ rồi cho thịt bò lên xào, cho bông cải, cà chua, nấm mèo ngâm nở lên, nêm xíu nước mắm, bột ngọt.

Xào bông cải vừa chín, nêm nếm cho vừa ăn, thêm xíu tiêu cho thơm