Bún chả cá
#Cookpadapron2025 Khi cả nhà đã ngán cơm mà không thời gian nấu những món ăn cầu kỳ thì hãy thử nấu món bún chả cá cực đơn giản nhưng vẫn thơm ngon, hấp dẫn này nhen 😋
Nguyên liệu
- gram chả cá thu chiên300
- gram cà chua200
- thơm1/4 trái
- gram hành lá20
- hành tím băm1 muỗng canh
- Rau ăn kèm (rau xà lách, rau thơm, giá)
- đường2 muỗng canh
- hạt nêm1 muỗng canh
- muối1 muỗng cà phê
- nước mắm3 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- lít Nước1,5
Cách làm
Sơ chế : _ Chả cá cắt miếng xéo dày mỏng tuỳ thích. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thơm cắt rẻ quạt. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành. Rau xà lách + rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Giá rửa sạch, trụng nước sôi nếu không được giá sống.
Cho dầu ăn vô nồi bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm + đầu hành vô phi thơm rồi đổ cà chua + thơm vô đảo đều. Cho đường + hạt nêm + muối + 2MC nước mắm vô, đảo khoảng 3-4 phút cho cà chua mềm.
Khi cà chua đã mềm thì đổ nước vô, nấu cho đến khi nước sôi thì đổ chả cá vô.
Sau khi đổ chả cá vô nấu thêm 5 phút, cho vô thêm 1MC nước mắm, nêm nếm vị vừa ăn rồi hạ nhỏ lửa giữ nóng.
Trụng bún với nước sôi, cho vô tô, chan nước dùng,cho hành lá vô rồi thưởng thức thôi.
Nhận xét(0)