Canh chả cá Hàn Quốc - món nhậu quốc dân
Bác nào yêu văn hoá Hàn Quốc chắc đi nhậu sẽ hay thấy canh này, cực dễ ăn dễ làm, mà k bị đậm vị quá như các loại canh HQ khác
Yuri
2
Khẩu phần3
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Chả cá Hàn Quốc, loại nào cũng được, lượng tuỳ theo sức ăn
- cải trắng vừa1 củ
- nấm hương khô6
- hành tây1/2 củ
- Hành boaro
- bằng lòng bàn tay tảo biển (không có thì bỏ qua cũng vẫn ngon)1 miếng
- Viên nước dùng cá cơm (không có thì dùng cá cơm khô về cho vào túi lọc đun là được ạ). Mình lười nên dùng luôn viên nấu sẵn (hình dưới)
- Ớt (không ăn được cay thì bỏ qua, nhưng canh chả cá mà không cho là giảm độ ngon)
- nhúm cải cúc (cá nhân mình thấy không cần thiết lắm. Có hay k cũng được)1
- Gia vị : dầu hào, 소고기 다시다(thiếu cái này mất ngon), rượu soju, tiêu
Cách làm
1
Rửa sạch rau củ, hành tây cắt đôi, củ cải cắt miếng to, tảo biển, nấm, thân hành baro tầm 10cm, 1 viên nước dùng cá cơm cho vào nồi nước đun tầm 30p cho mềm nhừ. Nước cạn thì cho thêm nha.
2
Rau củ nhừ thì vớt hành baro hành tây và vài miếng củ cải ra còn lại để trong nồi đun tiếp. Cho chả cá vào, nên 1/2 thìa cơm 소고기 다시다, 1 thìa cơm dầu hào, 3 thìa cơm rượu soju vào rồi đun sôi. Tuỳ lượng nước các bạn gia giảm gia vị nha. Mình nấu khoảng hơn 1 bát tô to nước, cứ cạn lại cho thêm nước.đun tầm 5p
3
Chả cá chín thì cho phần lá hành baro thái nhỏ, ớt và tiêu lên là xong. Món này siêu dễ siêu vào rượu 😂
#cải cúc (cá nhân mình thấy không cần thiết lắm. Có hay k cũng được)#chả cá hàn quốc#củ cải trắng vừa#dầu hào#Hành boaro#hành tây#loại nào cũng được#lượng tuỳ theo sức ăn#nấm hương khô#nhưng canh chả cá mà không cho là giảm độ ngon)#nước dùng cá cơm (không có thì dùng cá cơm khô về cho vào túi lọc đun là được ạ). Mình lười nên dùng luôn viên nấu sẵn (hình dưới)#Ớt (không ăn được cay thì bỏ qua#rượu soju#tảo biển (không có thì bỏ qua cũng vẫn ngon)#tiêu#소고기 다시다(thiếu cái này mất ngon)
Nhận xét(0)