Canh Bầu Nấu Rau Đay

Rau và bầu hái về (nhà mình có vườn trồng) sơ chế, rửa sạch sẽ để ráo, cắt nhỏ rau, cắt bầu thành miếng mỏng nhỏ. Thịt xay ướp với gia vị: đầu hành lá bằm nhỏ, 1 ít tiêu xay, 1 ít muối

Nấu sôi nước cho thịt đã ướp gia vị vào, nấu 10 phút thịt chín cho bầu vào

Rồi cho thêm rau vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt. Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị

Múc canh ra tô