Rau tầm bóp xào tóp mỡ

Tầm bóp rửa sạch để ráo

Thịt mỡ cắt miếng vừa ăn, xóc vào một xíu muối rồi cho lên chảo chiên lấy tóp để riêng.

Gạt bớt mỡ, cho tỏi đập dập vào phi vàng rồi cho rau tầm bóp vào xào với gia vị, khi rau gần chín thì cho tóp mỡ vào đào đều. Lưu ý: không cho tóp vào trước kẻo tóp mất giòn nha!

Cho ra đĩa và thưởng thức.