Salad cá phết bánh mì
Đây là món ăn tưởng nhớ bà ngoại của mình, món ăn do bà mình nghĩ ra và thường làm cho mình ăn hồi còn nhỏ. *Chú ý: Món này kén người ăn vì hơi có độ tanh của cá nhé!
Nguyên liệu
- cá ngừ/cá nục (Không dùng cá ướp muối vì món ăn sẽ bị mặn)250 g
- sốt Mayonaise1 chai
- hành tây1/2 củ
- ít gia vị hạt tiêu1
Cách làm
Cá ngừ làm sạch, rửa sạch, ngâm trong nước muối cùng vài giọt chanh để khử mùi. Đun nước sôi rồi mới thả cá vào, luộc lâu cho chín và mềm hơn.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Ngâm hành tây trong nước đá để giảm vị hăng và giúp hành tây giòn khoảng 15-20 phút.
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Cá luộc xong để nguội, dùng tay gỡ xương cá và xé thịt càng nhỏ, sợi mảnh càng tốt.
Trộn hỗn hợp gồm cá, Mayonaise, hành tây, hạt tiêu và rau mùi thật đều. Cất hộp bỏ tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Khi ăn phết một phần vừa phải với bánh mì lát nhé. Yêu cầu salad cá có vị mặn vừa phải, không quá mặn, lượng mayonaise vừa đủ phết cùng cá, không quá nhiều. Chúc ăn ngon miệng!
Nhận xét(0)