Canh rau ngót nấu ngưu bàng
Đang mùa ngưu bàng, nhà lại tích sẵn một lượng dùng dần nên mình tranh thủ nấu các món ăn có sử dụng nguyên liệu này. Ngưu bàng có vị ngọt tự nhiên nên chỉ cần dùng một củ ngưu bàng nhỏ để nấu canh cũng tạo được vị ngọt thanh cho món canh lại giúp tăng năng lượng và hàm lượng dinh dưỡng.
Bảo Bình
Ho Chi Minh15p
Thời gian2
Bước 21 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- ngưu bàng nhỏ khoảng 30g1 củ
- gr rau ngót (nhặt sạch)200
- Muối, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
1
Dùng máy xay sinh tố xay ngưu bàng với khoảng 400ml nước. Không nên xay nhỏ quá. - Sau đó cho vào nồi nấu trong 10 -15 phút cho ngọt nước.
2
Rau ngót vò cho mềm, cho vào nồi nước nấu 5 đến 7 phút đến khi rau mềm. Nêm hạt nêm, muối vừa ăn. Có thể cho thêm xíu dầu ăn cho mềm mại. Cho thêm nước vừa đủ dùng. Nấu sôi lại và tắt bếp.
Nhận xét(0)