Chả nấm chay
#cookpadapron2025 #tuan9 #namkimcham
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm kim châm1 gói
- tai nấm hương tươi5
- tai mộc nhĩ khô lớn2
- bìa Đậu phụ1
- cà rốt1/2 củ
- -2 thìa canh bột mì1
- Hành củ, hành lá, gia vị
Cách làm
1
Các loại nấm sơ chế sạch, để ráo; mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch; cà rốt gọt vỏ, đậu rửa sạch.
2
Tất cả các nguyên liệu cắt hạt lựu; băm nhỏ 2 củ hành khô, cắt hành lá vào trộn đều; bóp nhỏ đậu cho vào hỗn hợp, trộn đều, thêm 2 thìa cf muối, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cf tiêu, cho 1-2 thìa canh bột mì, đủ để kết dính và thấm nước, không cho nhiều quá chả sẽ mất ngon.
3
Viên dẹt hỗn hợp (2) cho vào chiên vàng trên chảo dầu sôi rồi vớt ra giấy thấm dầu. Cho chả ra đĩa và thưởng thức
Nhận xét(0)