Cơm Omurice Cá Hồi

Cá hồi hấp chín, dằm vụn. Cà rốt thái con chì nhỏ, hành tây thái bằng cà rốt.

Chảo nóng, cho dầu ăn, cho hành tây và cà rốt vào đảo lửa lớn cho thơm, cho tiếp cá hồi, nêm 1 tbsp sốt teriyaki, 1 tbsp dầu hào, 1 tsp nước tương, 1/2 tsp tiêu bột. Đảo đều. Cho cơm vào rang cho thấm đều gia vị. Xơi vào bát, ấn nhẹ để tạo hình. Úp vào đĩa.

Trứng gà + chút gia vị + 50ml nước, đánh nhẹ đều. Bắc chảo nóng, làm trứng bác, chia làm 3 lần cho 3 phần cơm. Bước này nên tra youtube để xem các thao tác. Nhẹ phủ trứng lên trên bề mặt cơm.

Cơm Nhật chuẩn còn có cari rưới xung quanh cơm, ăn kèm thịt chiên xù tonkatsu (trong bếp mình có công thức), nhưng thôi, làm tới đây thôi đủ chất rồi ạ.