Bún cá thu 🐠

Cá lọc thịt rán vàng.Chả cá cũng rán lại cho vàng nha.Sơ chế rau thì là hành lá thái nhỏ.Cà chua thái múi cau.Đầu và xương cá rán sơ cho vàng để không bị quá tanh.Phu th hành tỏi rồi cho cà chua vào đảo qua cho đầu cá vào thêm gừng rượu khử mùi và nước xương đun sôi thật sôi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.Thêm xíu me chua,mắm xíu muối và ớt trái. Luộc bún bày ra bát rồi chan nước dùng rắc thì là hành và thưởng thức