Canh bí đỏ thịt vai xay nấu con ruốc

Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn

Phi thơm đầu hành, cho thịt vai xay vào xào săn, thêm ít nước mắm rồi cho thêm nước, nước sôi cho bí đỏ vào nấu mềm, nêm muối và hạt nêm. Bí mềm thì tắt bếp và cho con ruốc và hành ngò vào

Múc canh ra tô, thêm ít tiêu xay