Tôm Khô Củ Kiệu Trứng Bắc Thảo
#MamCoTetNhaMinh Trong những ngày Tết, không có gì thú vị bằng một nhóm bạn bè rủ nhau cùng đến từng nhà chúc Tết. Những lúc ấy, một dĩa thức ăn làm món nhắm được chế biến cực nhanh, kết hợp với vài lon bia cùng những câu chuyện rôm rã đầu Xuân, sẽ giúp khách đến nhà không thấy sốt ruột trong lúc chờ gia chủ chuẩn bị các món ăn thịnh soạn hơn cho mâm cỗ Tết đãi khách. #TomKhoCuKieuTrungBacThao #HuynhPhatKitchen
Nguyên liệu
- Tôm khô1/2 chén
- củ kiệu1/2 chén
- trứng vịt bắc thảo2 quả
- tbsp nước ngâm củ kiệu3
- tbsp nước mắm1/2
Cách làm
Củ kiệu vớt ra để ráo. Tôm khô rửa qua với nước nóng và ngâm với 3tbsp nước ngâm củ kiệu + 1/2tbsp nước mắm (riêng phần tôm khô, để ngon hơn, mình thường chuẩn bị ướp sẵn trước một buổi. Khi có khách đến chỉ cần múc ra dùng). Trứng bắc thảo lột vỏ.
Cho tôm khô đã ngâm + củ kiệu + trứng bắc thảo cắt nhỏ vào một dĩa lớn.
Khi dọn lên bàn đãi khách thì ta sẽ trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và thưởng thức.
Nhận xét(0)