Chả cá
Cách làm món Chả cá ngon tuyệt của nhà mình ;)
Ngọc Huyền
5
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr Cá không da700
- gr ức gà300
- nước mắm4 thìa
- Dầu ăn5 thìa
- nước đá5 thìa
- tinh bột khoai tây1 thìa
- bột nở1 thìa cà phê
- Hành khô băm
- Thìa là băm
- Ớt băm
- hạt tiêu
- Nước đá dùng khi xay
Cách làm
1
Cá với thịt gà xay nhỏ rồi trộn tất cả nguyên liệu trên trừ thìa là để đông đá tầm 3 tiếng rồi đem xay quết
2
Cứ mỗi lần xay quết tầm 1-2'. Mỗi lần xay xong dừng lại kiểm tra xem thịt có bị lạnh không và cho thêm 1 thìa nước đá lạnh vào
3
Xay như thế tầm 3,4 lần tuỳ vào tốc độ của các loại máy và theo như sở thích cá nhân thì dừng lại
4
Đeo găng tay, chuẩn bị nồi dầu chiên nóng. Nhúng tay vô nước lạnh để khi nặn cá sẽ không bị dính tay. Nặn theo sở thích rồi chiên
5
Ăn nóng hoặc để dành cấp đông tuỳ thích ạ
Nhận xét(0)