Lẩu cá kèo lá giang
Cách làm món Lẩu cá kèo lá giang ngon tuyệt của nhà mình ;)
Hường Lê
7
Khẩu phần3
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá kèo2 kg
- xả3 cây
- nước lọc4,5 l
- Tỏi, cà chua, thơm,
- lá giang, rau muống, rau đắng,
- rau nêm gai ôm,
- bún,
- nước mắm, đường, bột ngọt, muối, ớt,
- bột ớt
Cách làm
1
Cà chua cắt múi câu, xả đập dập, tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát. Cho dầu vào nồi phi thơm tỏi xả, cho thơm và cà chua vào xào xíu xong cho nước vào.
2
Xương mua về luộc sơ cho sạch cho ít muối hạt và củ hành vào cho thơm, trâng xong để ráo ta bỏ vào nồi nước lèo để hầm cho ngọt nước nước sôi mình bỏ ít cốt me vào xong nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa khẩu vị gia đình.
3
Hầm chút nước cho xương mềm ta bỏ lá giang, rau gai ôm vào rồi tắt bếp.. Còn cá mua về rắc muối và bóp cốt chanh vào chà cho ra hết nhớt để xíu thả vào nồi lẩu. Tèn ten đã xong mình ăn cùng bún rau nhé
Nhận xét(0)