Nấm đùi gà chiên (món chay)
monchayngaytet Tiếp tục chuỗi những ngày nghĩ tết nấu món gì. Mình có được ăn thử món này ở 1 nhà hàng buffe chay, bên trong ngọt mềm bên ngoài giòn béo rất dễ ăn.
Việt Anh Nguyễn
20p
Thời gian1
Khẩu phần4
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- 3 cây nấm đùi gà già to2
- bột chiên giòn1 gói
- bột nêm chay1 thìa
- dầu rán1 bát
Cách làm
1
Nấm đùi gà cắt bản to, khứa những đường chéo vát ngang dọc tạo hình thoi. (bỏ phần mũ nấm vì mũ sẽ hơi bở dễ gãy)
2
Bắc 1 nồi nước, đun sôi, cho nấm vào trần xơ qua. Đem ra xả ngay với nước lạnh. Vắt thật ráo nước
3
Bột chiên giòn pha theo hướng dẫn trên gói bột. Với những gói bột nhạt không có gia vị thêm thì ướp trước nấm với 1 chút bột nêm
4
Cho từng miếng nấm vào chiên ngập dầu đến kho vàng giòn. Bỏ ra ăn nóng với tương ớt chua ngọt
Nhận xét(0)