Canh Gà Nấu Tần Ô Nấm Mỡ
Phần mình gà ăn Tết hết rồi còn phần đầu cánh, xương sống gà để dành hầm lấy nước nấu canh vừa ngọt vừa thơm. Tần ô thơm, mau chín nên mình nấu nhanh để cọng còn giòn nha. #dontugiaingan
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam45p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr tần ô100
- gr nấm mỡ50
- gr xương gà (đầu cổ cánh gà)400
- lít nước lọc1
- mcf hành tỏi băm nhỏ1
- chút xíu tiêu xay1
Cách làm
1
Tần ô (cải cúc) lặt bỏ rễ, lá úa. Cắt khúc tầm 6 cm vừa ăn.
2
Phi thơm hành tỏi, cho xương gà vào xào. Sau khi gà săn lại thì thêm nước vào nấu sôi hớt bọt. Hạ lửa hầm 30 phút để ngọt nước.
3
Thêm nấm nấu sôi trở lại. Nêm nước canh với xíu muối đường vừa ăn.
4
Thêm tần ô tắt bếp liền nhấc xuống. Rắc xíu tiêu xay. Dùng nóng.
Nhận xét(0)