Bông Cải Trắng Xào Nấm Chay
Mùa tết cũng là mùa rộ bông cải và các loại rau củ mùa lạnh. Bông cải xào chay với nấm tuỳ thích, bạn có thể thêm bất kì loại rau củ màu sắc đẹp cho bắt mắt. Mình luộc bông cải trắng trước để xào nhanh hơn.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 21 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr bông cải trắng200
- gr Nấm đùi gà100
- ớt trái cây đỏ1 trái
- ớt trái cây cam1 trái
- cà rốt1/2 củ
- mcf muối1/4
- nhúm tiêu xay1
- cọng Ngò rí5
- hành boa rô xắt nhỏ1 muỗng canh
Cách làm
1
Nấm cắt xéo miếng vừa ăn. Ớt chuông xắt miếng vừa ăn.
2
Tách bông cải thành miếng vừa ăn, luộc sơ với cà rốt xắt sợi. Vớt ra xả nước lạnh cho giòn.
3
Phi thơm 1 muỗng canh hành poro, xào nấm trước.
4
Thêm các loại rau củ và xíu muối, 2 muỗng canh nước lọc.
5
Để lửa lớn xào rau củ vừa mềm là được. Nhấc ra rắc tiêu xay, ngò rí.
Nhận xét(0)