Canh gà nấu nấm
Ngày Tết sẽ dư nhiều thịt gà, vậy bạn thử món canh gà nấu nấm nhen! #KhoidongbepTet
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nấm Vân Nam 9 vị (có bán rất nhiều trên các sàn tmđt), không có bỏ qua bạn nha!1 gói
- Nấm hương tươi100 g
- nấm sò nâu200 g
- thịt gà300 g
- Gia vị, hành khô, gừng, hành lá
Cách làm
1
Nấm tươi cắt bỏ chân nấm ngâm với xíu muối và giấm trong 10 phút rồi vớt ra rửa sạch để ráo. Nấm Vân Nam ngâm trong nước ấm 20 phút (trừ kỷ tử) rồi vớt ra để ráo.
2
Băm nhỏ một củ hành và một nhánh gừng, phi thơm với dầu ăn, cho thịt gà vào xào săn với một thìa canh mắ, sau đó cho 1.5 l nước vào nấu sôi.
3
Cho nấm khô Vân Nam,táo đỏ vào nấu trong 20 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Nấm tươi cắt vừa ăn, thả vào cùng với kỷ tử để thêm 7 - 10 phút nữa rồi tắt bếp cho hành cắt nhỏ vào.
Nhận xét(0)