Việt Nam

Nui Nấu Mọc Nấm Lộc Nhung

Name: Nui Nấu Mọc Nấm Lộc Nhung
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g xương sườn thịt heo; 100 g nấm lộc nhung; 200 g mọc (giò sống); 200 g nui; 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ); 1/2 muỗng cafe tiêu xay; 2 củ đầu hành lá; 1/2 muỗng cafe đuờng phèn; 1 muỗng cafe mắm; 2-3 quả trứng gà (tuỳ thích); 2 củ hành tím; 1 ít bột ngọt

#CookpadApron2025

Rose Truong

Nha Trang

45p

Thời gian

Khẩu phần

Bước

34 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

xương sườn thịt heo200 g
nấm lộc nhung100 g
mọc (giò sống)200 g
Nui200 g
tai nấm mèo (mộc nhĩ)3
cafe tiêu xay1/2 muỗng
đầu hành lá2 củ
cafe đường phèn1/2 muỗng
cafe mắm1 muỗng
-3 quả trứng gà (tuỳ thích)2
hành tím2 củ
ít bột ngọt1

Cách làm

Xương heo hầm với 2 củ hành tím, lửa liu riu, thỉnh thoảng vớt thật sạch bọt để nước dùng được trong, hầm 40 phút, rồi cho nấm lộc nhung đã ngâm nở (ngâm nước ấm 30 phút) vào nấu sôi lên lại vớt thật sạch bọt.