Đuôi Heo Hầm Sâm Ngọc Linh
#12thangbepvui Những ngày cuối năm vừa mưa vừa nắng, cả nhà ho hắng sổ mũi. Húp chén canh thoảng mùi gừng và thảo mộc ấm bụng sẽ giúp bồi bổ cơ thể tăng sức đề kháng. Sâm ngọc linh tươi rất thơm, mình dùng hầm như một loại rau củ nha.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam10p
Thời gian4
Khẩu phần2
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr đuôi heo500
- cà rốt1/2 củ
- hành tây nhỏ1 củ
- gr sâm ngọc linh tươi100
- táo đỏ3 quả
- táo đen3 quả
- kỷ tử1 muỗng canh
- Vài lát hoài sơn
- ít đỗ trọng1
- Vài lát cam thảo
- Vài lát hoàng kỳ
- mẩu gừng bằng ngón tay út1
- chút muối1
Cách làm
1
Đuôi heo trụng sơ với dấm muối rửa sạch lại với nước. Cho vào nồi thêm gia vị tiềm: sâm, thảo mộc, muối, gừng,…
2
Hầm lửa nhỏ có hớt bọt trong 1 - 1.5 giờ. Sau đó thêm cà rốt hầm tiếp 10 phút là dùng được.
Nhận xét(0)