Lòng bò xào cà ri
Việt Nam

Lòng bò xào cà ri

Công thức của dì Tư

Cherie
Cherie
3
Khẩu phần
6
Bước
2 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • hơn sách bò1 kg
  • nước cốt dừa2 lon
  • -3 tbsp cà ri Nị2
  • tbsp xì dầu3
  • -4 tbsp đường3
  • tbsp tiêu1
  • -3 tbsp sả bằm2
  • tbsp ớt bột khô1
  • Hành tỏi
  • -6 que sả5
  • -2 tbsp muối1

Cách làm

1

Sách bò cắt miếng vừa ăn, ngâm và nhồi với muối, rửa giấm

Bước 1
2

Sau đó luộc lên với hành tím, gừng, chút rượu nấu ăn. Sôi thì đem ra rửa lại lần nữa. Rồi bóp cho khô để ráo.

Bước 2
3

Cho hành tím, tỏi vô xào rồi cho thêm xả. Cho thêm ớt khô, dầu điều nếu muốn

Bước 3
Bước 3
4

Sau đó cho thêm 1-2 thìa cà ri Nị. Lửa nhỏ cho thơm, và không cháy paste.

5

Sau đó cho lòng bò vô xào. 2-3 thìa nước tương xì dầu. Cho thêm chút nước cho đỡ cháy.

Bước 5
Bước 5
6

Sau đó cho thêm đường, tiêu. Đảo lên một chút rồi thêm nước cốt dừa vô. Thêm 1 thìa bột nghệ

Bước 6
#cà ri Nị#đường#hành tỏi#hơn sách bò#muối#nước cốt dừa#ớt bột khô#que sả#Sả băm#tiêu#Xì dầu

Nhận xét(0)