Nui Sốt Bò Bằm Bỏ Lò
#CookpadPotluck Một trong số những món trẻ em thích là nui bỏ lò phô mai. Nguyên liệu chính mình thường dùng là mì ống, nui với gà, tôm, bò. Sốt cà hay sốt kem. Cuối cùng rắc phô mai lên mặt bỏ lò xém là được. Mình tự làm sốt cà vì gia giảm lượng muối theo khẩu vị. Sốt cà mua sẵn nhiều vị mặn nên mình hiếm dùng.
Nguyên liệu
- gr nui rau củ200
- gr bò Úc xay200
- gr phô mai mozzarella bào sợi50
- cà chua beef lột vỏ3 trái
- tỏi3 tép
- hành tây nhỏ1 củ
- Bơ lạt1 muỗng canh
- chút muối1
- ít lá thơm khô (basil, oregano, rosemary, pasley, vv)1
Cách làm
Luộc nui chín 1/2
Cho nui vào nồi cứ 100 gr nui 1 lít nước. Nui chín 1/2 đổ ra rổ xả lại nước. Nui này khi trộn sốt bò bỏ lò còn chín thêm hút nước sốt nên mình không luộc kĩ.
Phi tỏi thơm xào bò để riêng nêm ít muối.
Phi tỏi thơm cho hành tây vào xào thơm thêm cà xay nhỏ nấu 10 ph lửa nhỏ nêm muối tiêu đường lá thơm nhạt hơn thông thường một chút vì phô mai rắc lên có sẵn vị mặn.
Trộn nui với sốt trút ra khay nướng. Rắc phô mai bào lên mặt. Một chút là pasley tươi hay khô đều được.
Bỏ lò ở 180 độ 20 phút.
Nhận xét(0)