Phở Cuốn Thịt Heo

Thịt heo rửa sạch, sau đó đem luộc chín rồi cắt lát mỏng.

Trứng gà đập vào tô, thêm ít ½ muỗng cafe hạt nêm, khuấy đều rồi đem chiên mỏng, sau đó cắt sợi dài.

Ngò rí, xà lách,rau húng quế và húng lủi nhặt bỏ lá héo, gốc và các lá dập úng rồi rửa sạch, để ráo.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi dài.Giò thủ cắt sợi dài. Pha nước chấm với 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê đường. Sau đó khuấy đều hỗn hợp để các gia vị tan vào nhau.  Sau đó, cho 1 trái ớt sừng, phần tỏi băm còn lại nêm nếm sao cho hợp với khẩu vị chua chua ngọt ngọt mặn mặn là được.

Trải bánh phở ra một đĩa sạch, cho rau sống, thịt heo, trứng,giò thủ,cà rốt lên trên rồi cuốn cho phần bánh phở cuộn chặt với phần nhân, lưu ý các bạn cuốn nhẹ tay để bánh phở không bị rách và cuốn phở tròn đều.

Lặp lại quá trình cuốn bánh phở đến khi hết nguyên liệu.

Vậy là đã hoàn thành món bánh phở cuốn thịt heo thơm ngon,đẹp mắt. Giờ thì cùng thưởng thức thôi nào. Chấm cuốn phở vào chén nước mắm chua ngọt vị ngon thật hài hòa.