Gỏi nấm tuyết
Lại vẫn là cảm hứng từ những nguyên liệu có sẵn tìm thấy trong tủ đồ, món ăn ngẫu hứng nhân 1 ngày rất bình thường. Mở tủ thấy có rau mùi, mẩu su hào còn lại của bữa trưa, trái khế anh cho. Tủ đồ khô còn ít nấm tuyết, nấm mèo, vụn rong biển. Thôi thì tận dụng làm 1 món gì chua chua, ngọt ngọt, cay cay. 🤔🤔🤔
Nguyên liệu
- Nấm tuyết1/4 cái
- ít Nấm mèo khô thái sợi1
- Su hào1/4 củ
- khế1 quả
- Rau ngổ
- Tỏi, ớt, giấm, đường, tiêu
- Nước tương
- Mè rang
Cách làm
Su hào xắt miếng nhỏ theo sở thích, xóc muối để 10 phút, rửa hết muối rồi trộn với ít giấm, đường, tương ớt
Nấm mèo, nấm tuyết, rong biển ngâm 10p trong nước pha chút muối. Chần trong nước sôi vài phút (nấm mèo cho trước, rong biển và nấm tuyết cho sau). Sau đó vớt ra cho nước lạnh cho giòn
Khế thái lát mỏng cho cùng nấm mèo, nấm tuyết, rong biển, rau mùi, su hào đã ngâm trc đó, rau mùi thái nhỏ, tỏi, chút tiêu, ớt và thêm muối, tuỳ khẩu vị. Trộn đều rồi bày ra đĩa. Ăn cuốn đấy ạ.😜
Nhận xét(0)