Ba Rọi Tôm Khô Rang Sả Ớt Lá Chanh
#thachthuckhuugiac Thử làm 1 món rang khô cùng lá chanh Thái kaffir lime (lá chúc) ăn rất thơm ngon không hề đắng nha.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam5
Khẩu phần3
Bước 19 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr tôm khô100
- gr thịt ba rọi300
- ớt sừng1/2 trái
- sả1/2 cây
- lá chanh Thái (lá chúc)2 cái
- mcf nước mắm2
- mcf Đường1
- mc hành tỏi băm1
Cách làm
1
Tôm khô ngâm nở rửa sạch cát sạn, chắt nước để ráo. Sả ớt xắt lát, lá chanh xắt sợi mỏng.
2
Thịt rửa sạch xắt miếng nhỏ 1x1x4cm. Cho lên chảo đảo ra bớt mỡ vàng giòn để qua 1 bên.
3
Múc bớt mỡ ra chừa trong chảo 1 muỗng canh phi hành tỏi sả ớt thơm. Thêm tôm khô đảo đều, thêm thịt trở lại nêm mắm đường. Thịt tôm thấm thêm lá chanh đảo đều.
Nhận xét(0)