Bún đậu mắm tôm

Thịt đùi heo,cuống họng rửa sạch cho vô nồi luộc ngập nước với xíu muối, củ gừng đập dập. Luộc chín lấy ra cho nguội bớt rồi cắt lát mỏng.

Chả cốm xem cách làm Chiên chả cốm xong thì cắt đậu hũ thành miếng nhỏ cho vô chảo dầu chiên luôn.

Giả tỏi,ớt, đường, chanh pha mắm tôm cho vừa ăn. Rau thơm, xà lách rửa sạch. Bày tất cả lên mâm và thưởng thức.