Rau muống xào chao
Món rau muống xào tỏi vốn quá phổ biến và gần như mặc định là rau muống xào phải đi đôi với tỏi. Nhưng với người ăn chay mà kiêng tỏi thì sao? Đây là 1 gợi ý tốt cho các bạn để có 1 món rau muống xào thơm béo ngậy. #12thangbepvui
Bảo Bình
Ho Chi Minh3p
Thời gian4
Khẩu phần2
Bước 28 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- rau muống (đã nhặt sạch)300 g
- chao nhỏ (chao Bông Mai là gợi ý)2 miếng
- cafe đường1/2 muỗng
- Muối, hạt nêm
Cách làm
1
Luộc rau chín tới. Vớt rau ra ngâm vào nước có bỏ đá viên để rau xanh và giòn. Sau đó cho rau ra rổ để ráo nước. Lưu ý để rau có màu xanh: Rau phải chín nếu không sẽ bị thâm. Lượng nước luộc ngập rau và lửa to. Khi luộc rau bỏ thêm xíu muối.
2
Cho chao vào bát đánh nhuyễn, cho thêm xíu đường cho dịu. Cho chao vào chảo xào nhỏ lửa với dầu ăn. Cho rau muống vào đảo đều. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Xào nhanh 2-3 phút là được
Nhận xét(0)