Canh chua chả cá thác lác

Cá thác lác đã nạo giã nhuyễn hoặc đeo bao tay vào trộn đều cho cá thác lác được dai,nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm,⅓ muỗng cà phê bột ngọt,¼ muỗng cà phê nước mắm,1 muỗng cà phê tiêu,2 muỗng cà phê tỏi băm rồi trộn cho thật đều.

Vo chả cá thành những viên tròn.Hoặc nặn theo ý thích mỗi người nha.

Cà chua rửa sạch để ráo và cắt múi cau. Đậu bắp rửa sạch để ráo và cắt đôi hoặc cắt làm 3.Măng chua rửa sạch để ráo. Cho nồi lên bếp cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào,tiếp tục cho măng chua vào xào.Sau đó cho nước lọc vào nấu sôi thêm đậu bắp vào thêm ⅛m cafe muối,½ muỗng cafe đường nêm nếm lại cho vừa ăn vì cà chua và măng chua dã chua rồi nên không cần thêm nước cốt me nhé.

Múc canh chua chả cá thác lác ra tô cùng chén nước mắm cay để chấm cho thơm ngon và hấp dẫn nha.