Bắp bò luộc kiểu Hàn 사태수육

Rửa sạch rau,hẹ.Cải thảo thái cát,cải chip thái làm 4,nấm cắt chân để nguyên.Hẹ thái dài bằng đốt ngón tay.

Trần qua bò vs rượu khử mùi,gừng và lá Nguyệt quế cho bớt mùi hôi.Trước đó mình đã ngâm thịt bò 30 phút trong nước lạnh để bớt máu.Rồi cho vào nồi áp suất cùng với 1.5lít nước để luộc.Hành baro cắt khút,hành Tây nướng qua xíu,Củ cải đường cắt khúc sau đó bỏ vào nồi.Thêm 2 thìa bột nêm rau củ,1/2 thìa muối,1 thìa mì chính.Đun áp suất tầm 30 phút mềm vừa tới ko quá nhừ.

Bắp bò sau khi luộc vớt ra để ráo.Xếp rau và nấm vào nồi theo thứ tự cải thảo,cải chip, nấm và lá hẹ.Sau đó thái bò bày lên trên lá hẹ.Pha nước chấm thì tương 2 thìa thêm xíu mì tạt trộn đều hoặc theo sở thích cá nhân nha

Cảm quan cá nhân bò mềm nước dùng thì thơm đậm vị bò không ngây hôi và cực kì thanh nha😆😆😆