Đậu phụ tẩm ngò
Món đậu phụ tẩm hành là món ăn rất quen thuộc ở miền Bắc. Khi biến tấu thành một món ăn chay cho những người kiêng ngũ vị tân, mình đã dùng ngò gai (rau mùi tàu) để thay cho hành lá. #12thangbepvui
Bảo Bình
Ho Chi Minh4
Khẩu phần2
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu mềm3 miếng
- Nước mắm chay2 muỗng canh
- nước lọc100 ml
- -1 muỗng cafe đường1/2
- Rau mùi tàu (ngò gai)
Cách làm
1
Pha nước mắm với đường, nước lọc, khuấy đều. Cho rau mùi cắt nhỏ vào.
2
Đậu phụ cắt miếng vuông, chiên vàng. Sau đó thả miếng đậu còn đang nóng vào nước mắm pha. Ngâm khoảng 30-45 giây, vớt ra đĩa. Cứ làm như vậy đến hết đậu. Lưu ý: Rau mùi áo đều ra ngoài đậu, đậu thấm gia vị đậm đà nhưng không mặn.
Nhận xét(0)