Canh chua cá
Cách làm món Canh chua cá ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nhy
20p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đầu cá, đuôi cá hoặc thân cá300 g
- nước1300 ml
- cà chua3 quả
- ít thì là, ngổ (ngò ôm), hành lá và 1 ít rau mùi1
- ít dầu ăn1
- hạt nêm, thêm chút đường, nước mắm và tiêu đen2 thìa canh
- chút dấm bổng hoặc mẻ, nếu không có thì cho dấm1
Cách làm
1
Cá làm sạch cho vào chảo rán sơ qua cho bớt tanh sau đó cho cà chua bổ cau vào xào nhuyễn rồi đổ nước vào đun sôi. Nếu có dứa (thơm) có thể cho vào 1 chút
2
Ngổ, thì là, hành lá và rau mùi làm sạch cắt khúc 2cm
3
Sau khi sôi nêm nếm gia vị ở trên cho vừa miệng rồi cho các loại rau thơm đã cắt vào. Tắt bắp ngay sau khi cho rau.
Nhận xét(0)