Cà ra (cua lông) hấp bia sả
#12thangbepvui Tầm tháng 10-11 khi trời bắt đầu chuyển lạnh cũng là mùa của cà ra. Những con cà ra đẫm gạch béo ngậy. Bình thường mình sẽ để dành nấu riêu, nấu canh ăn dần. Nhưng đầu mùa khi mua về bao giờ cũng lựa những con to, ngon nhất trong mớ đó mà đem hấp 1 bữa để cảm nhận được hương vị thuần túy nhất của cà ra
Nhà Vân
Quảng Ninh15p
Thời gian2
Khẩu phần2
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -600 gram cà ra500
- -5 củ sả4
- bia1/2 lon
Cách làm
1
Cà ra mua về cho ngăn đá khoảng 1 giờ trước khi bỏ ra nấu. Sau đó bỏ ra đánh rửa sạch.
2
Sả đập dập, xếp cà ra vào nồi, cho thêm bia. Cà ra con nhỏ nên rất dễ chín hấp 5-10 phút tùy theo kích thước là cà ra chín hoàn toàn. Bỏ ra ăn nóng
Nhận xét(0)