Cá chim đen sốt cà
#cookpadapron2025 Tuần 27
Nhà Vân
Quảng Ninh25p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- (khoảng 500-600 gram) cá chim đen2 con
- cà chua2 quả
- Vài cây hành hoa, thì là
- con dầu ăn1 bát
- hành khô1 củ
- mắm/ 1 thìa bột canh2 thìa
Cách làm
1
Cá chim cho vào rán chín đểu 2 mặt có thể để lửa to chủ yếu làm se bề mặt cá..
2
Khi cá đã vàng 2 mặt bỏ cá ra đĩa. Đổ bớt dầu. Sử dụng chính chảo đấy cho 1 củ hành khô hoặc đầu hành vào phi thơm. Cho cà chua băm nhỏ vào xào nát. Nêm nếm bằng mắm/ bột nêm/ bột canh theo khẩu vị.
3
Thêm 1 ít nước vào nồi cà chua. Cho cá trở lại om khoảng 3-5 phút có lật mặt cho cá ngấm sốt cà chua. Khi nước cà chua sệt lại thả hành lá hoặc thì là cắt nhỏ. Bỏ ra thưởng thức nóng.
Nhận xét(0)