Thịt Kho Củ Cải Khô
#CookpadApron2025
Rose Truong
Nha Trang2
Khẩu phần4
Bước 27 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt heo200 g
- củ cải khô (lạt)100 g
- hành tím2 củ
- tỏi1 tép
- dầu hào1 muỗng
- mắm2 muỗng
- đường1 muỗng
- ớt sừng1 trái
- ít tiêu xay1
- ngò rí (trang trí)1 cây
Cách làm
1
Củ cải khô ngâm nước cho nở ra, rồi cắt khúc vừa ăn. Rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
2
Thịt heo luộc qua, cắt khúc (giống củ cải khô). Làm nóng chảo cho dầu hoặc mỡ chiên thịt cho vàng xém, rồi thêm ớt, hành tím và tỏi giã nhỏ vào xào cho dậy mùi thơm.
3
Thêm 50ml lọc,mắm, đường, tiêu xay vào nấu thêm, đến khi cạn còn lại ít nước thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
4
Múc thịt kho củ cải khô ra dĩa, trang trí thêm ngò rí. Có thể rắc thêm 1 ít tiêu xay (tuỳ thích)
Nhận xét(0)