Cơm Ý mực đen
Tên tiếng Ý của món này là Risotto al nero di seppia. Hình thức trông không được bắt mắt như các món khác, nhưng đảm bảo đưa miệng và chuẩn Ý nhé ạ 😁🙈 #Sacdenhuyenbi
Nguyên liệu
- dầu olive3 thìa
- tỏi đập dập cắt nhỏ3 tép
- hành tây thái hạt lựu0.5
- ít bơ nhạt1
- Rượu vang trắng60 ml
- ít Lá thơm Ý (parsley)1
- -3 quả cà chua tuỳ kích thước cắt nhỏ dằm nhuyễn2
- gr Phô mai chảy (mozarella)200
- Hải sản tuỳ chọn (mực, tôm là must have)
- Túi mực của con mực (ở bên Ý thì bán sẵn loại đóng túi rất sạch sẽ). Mọi người có thể dùng túi mực trực tiếp từ mực tươi
- túi gạo Risotto (360gr), có thể thay bằng mỳ Ý nếu mọi người đã có sẵn1
Cách làm
Phi thơm hành tỏi ở lửa trung bình rồi cho cà chua vào xào nhuyễn. Thêm hải sản vào đảo đều ở lửa trung bình
Đảo 1 lúc cho rượu bốc hơi thì hạ lửa nhỏ liu riu 30 phút. Nếu rượu bị cạn quá có thể cho thêm nước
Ở 1 chảo khác, đun chảy bơ, sau đó cho gạo vào đảo vài phút đến khi có mùi thơm, sau đó thêm 1,5 lít nước và hạt nêm. Đun đến khi chín (khoảng 20 phút). Khi cơm cạn nước và chín thì đổ sốt vào trộn cùng với phô mai mozarella
Ăn xong mồm bao đen luôn ạ. Nên ăn xong miếng nào là uống nước luôn rồi mới được cười. Với lời khuyên của em là đi hẹn hò mà thấy món này thì tránh luôn cho lẹ. 🙊😁
Không so sánh thì không có đau thương. Cả 2 đều ăn hải sản, bạn em ăn sốt cà chua thì trông như vậy, còn đĩa của em thì tận như này 🤦♀️
Nhận xét(0)