Rong biển cuộn thịt chiên

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt hoặc xay nhỏ; hành tỏi băm nhỏ. Cho tất cả vào thịt và giò sống trộn đều với một thìa canh mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê dầu hào trộn đều để 10 phút.

Rong biển cắt làm 4 theo hình vuông hoặc cắt dài tùy ý bạn, cho hỗn hợp (1) vào lá rong biển và cuộn lại.

Chiên chả trong lửa nhỏ cho đến khi thịt chín đều là xong.