Cá Bò Da Trắng Nướng Sả Nghệ
Thay vì hấp thì mình thường bọc giấy bạc nướng cá. Thịt cá bò da thơm ngọt mềm ngon, mà ít xương, rất ngon.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr (1 con) Cá bò da trắng600
- Sả cắt khúc đập dập2 cây
- mẩu Nghệ đập dập2
- chùm Tiêu xanh đập dập1
- chút xíu muối1
- ớt sừng5 lát
- Lá boa rô (hoặc hành tây, hành tím, hành lá,..)1 muỗng canh
- nước mắm ngò1 chén
- Hành phi1 muỗng canh
Cách làm
1
Cá rửa sạch với rượu, để giấy ở dưới, cho sả nghệ boa rô lên, để cá lên, lại thêm sả nghệ boa rô, ớt sừng…
2
Bọc giấy nhôm lại, nướng 250 độ 15 phút với lò đã làm nóng trước.
3
Lấy cá ra, rắc hành phi lên trên. Khi ăn chấm muối ớt xanh hoặc mắm ngò như trong công thức đính kèm.
Nhận xét(0)