Canh bầu nấu tôm khô

Tôm khô rửa sạch ngâm nước cho nở mềm, giã dập tôm cho vào nồi nước, gạn nước luộc tôm vào nồi, đập dập 1 củ hành cho vào. Bầu gọt vỏ, băm bầu để riêng.

Nước sôi khoảng 3 phút, nêm gia vị cho vừa miệng, thả bầu vào nấu 3 phút nữa rồi tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào

Cho ra bát và thưởng thức.