Chả cá chiên dễ làm

Cho hành lá cắt nhỏ, ớt sừng, 1mcf hạt nêm, 1mc nước mắm, 1mcf tiêu xay vào 500g chả cá, quết đều nhiều lần cho chả cá dai, để ngăn đông 10 phút rồi lấy ra. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho từng miếng chả cá vào chiên vàng hai mặt, gắp ra rây cho ráo dầu

Gắp ra dĩa dùng với cơm nóng rất ngon, chấm cùng nước mắm chua ngọt, thêm chút tương ớt khuấy đều cho nước chấm hơi sệt lại