Gỏi Rau Tiến Vua
Đây là món #ChongNganSauTet thanh mát, dễ ăn dễ chế biến nữa nè!
Rose Truong
Nha Trang15p
Thời gian4
Bước 36 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu hũ2 miếng
- rau tiến vua khô20 g
- nấm đùi gà100 g
- nhỏ đậu phộng rang1 chén
- nước tương (xì dầu) chua ngọt1 chén
- ít rau mùi thơm: ngò gai, tía tô, rau thơm, rau răm…1
- Xì dầu4 muỗng
- đường2 muỗng
- nước cốt tắc2 muỗng
- ớt sừng1 trái
- ít lá ngò gai1
- ít tỏi (tuỳ sở thích và cách ăn chay)1
Cách làm
1
Rau tiến vua ngâm cho nở rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo, cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ cắt khúc nhỏ chiên giòn…. Chuẩn bị tấc cả các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để riêng ra. Nấm đùi gà ngâm nước muối pha loãng để 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ, luộc 10 phút cho chín rồi thành sợi.
2
Rồi cho rau tiến vua, đậu hũ vào cái âu.
3
Và cho nước tương chua ngọt vào trộn đều
4
Thêm rau mùi cắt nhỏ và đậu phộng rang giã dập vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Rồi cho ra dĩa.
Nhận xét(0)