Đậu non rim nấm kim châm healthy
Chuẩn món ăn dùng để giảm cân bên Hàn ạ. Siêu dễ siêu nhanh mà vị dễ ăn lắm
Nguyên liệu
- gr đậu hũ non300
- cà rốt (tầm 1 miếng bằng 3 ngón tay)3 lát
- bịch nấm kim châm (loại bằng bàn tay bán sẵn trong bịch đó ạ)1
- Trứng gà3 quả
- thanh cua (có thể lược bỏ hoặc thay bằng xúc xích ít mặn)1 cái
- Hành baro
- tỏi2 nhánh
- mẩu hành tây (tầm 2-3 ngón tay)1
- ớt (ai không ăn được cay thì bỏ qua)3 quả
- Gia vị nấu:
- nước đường khoai tây (hoặc mật ong, ai không thích ngọt thì bỏ qua)1/2 thìa
- dầu hào1 thìa
- nước tương HQ2 thìa
- Dầu mè1/2 thìa
- chút Tiêu1
Cách làm
Rửa sạch nguyên liệu, thái nhỏ để sẵn ra bát, đĩa để tiện nấu Mình thích ăn nhỏ nên thái mọi thứ đều nhỏ. cái này tùy theo sở thích mọi người thích thái thế nào cũng được nè. Nấu chín thì vị cũng như nhau hết :D
Trộn cà rốt, nấm kim châm, thanh cua vào bát. đập 3 quả trứng gà vào bát đánh đều cùng 1/2 thìa dầu mè Mình thường làm sẵn gia vị nấu trộn vào bát để lúc nấu trộn đều dễ hơn và gia vị ngấm hơn. Mình pha vào bát 2 thìa nước tương và 1 thìa dầu hào rồi trộn đều.
Cho dầu oliu (dùng dầu khác cũng được, tại mình làm để ăn kiêng) vào chảo, đợi nóng thì cho tỏi băm, thân hành băm (thay bằng hành củ của VN cũng được), hành tây băm vào đảo thơm rồi cho hỗn hợp nấm cà rốt thanh cua vào.
Nếu khô thì cho thêm 1 chút nước đảo đều khoảng 1p cho nguyên liệu mềm đi 1 chút thì bắt đầu đổ bát trứng đã đánh vào, rồi cho đậu hũ non vào giữa
Cho hỗn hợp gia vị nước tương dầu hào đã chuẩn bị sẵn đổ đều vào chảo, dùng thìa hoặc đũa trộn đều nhẹ tay sao cho gia vị ngấm đều mà đậu không bị nát và vẫn ở giữa chảo (cho đẹp thôi chứ trộn đều hết lên cũng được nha). Đảo khoảng 1 phút cho đều gia vị. Đậy vung nồi lại khoảng 1-2p ở lửa nhỏ để chín đều. Rồi mở vung ra, rắc tiêu, ớt cùng hành lá lên trên cùng là có thể ăn được rồi
Cuối cùng dọn ra mâm ăn nè, món này mình nêm khá nhẹ nên vị không đậm, ăn vã cũng được nha~
Nhận xét(0)