Bún Gạo Nấu Thịt Băm Củ Cải Hồng
Là món bún gạo thịt băm đơn giản mọi gia đình hay nấu nhưng chỉ khác là tôi dùng củ cải hồng thay cho củ cải trắng để nấu nước lèo thôi
Dory
Viet Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần7
Bước 61 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr bún gạo sợi nhỏ200
- gr thịt nạc dăm200
- cà rốt1 củ
- củ cải hồng1 củ
- hành tím1 củ
- tỏi1 tép
- mc dầu olive1/2
- -3 cây hành lá2
- ớt hiểm (optional)1 trái
- mcf muối1
- mcf bột ngọt1/3
- mcf Đường1
- nhúm tiêu xay1
Cách làm
1
Thịt băm tay hoặc máy rồi ướp với ít tiêu, nước mắm, bột nêm
2
Khử thơm hành tỏi, chế nước vào nấu sôi lại
3
Cắt lát củ cải hồng và cắt khúc cà rốt cho vào nồi
4
Sôi lại cho thịt băm vào, vích từng viên rồi để sôi lại, hớt bọt cho nước sạch, đậy nắp lại nấu lửa nhỏ 10 phút.
5
Luộc bún 2 phút không cần ngâm, bún gạo này rất nhanh chín nấu lâu quá bún sẽ chín nhão luôn, bún vừa chín cả ngay lại nước lạnh cho vào tô
6
Rắc hành lá lên tô bún, nếm lại nước lèo vừa ý
7
Chan nước lèo, thêm tiêu xay ớt xắt nếu thích ăn cay, dùng nóng.
Nhận xét(0)