Ức Cá Dứa Kho Tiêu
Loại khô ức cá dứa 1 nắng này đã ướp mặn, nên khi sơ chế mình sẽ ngâm với nước ấm 15-30 phút cho bớt mặn. Gia vị cũng giảm nước mắm, muối nha cả nhà.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần2
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr ức cá dứa 1 nắng (ức cá basa)200
- ớt hiểm1 trái
- chùm tiêu xanh1
- mcf hành tỏi băm phi thơm1
- đường1 muỗng canh
- tương ớt1 muỗng canh
- nước mắm1/2 muỗng cà phê
- ít tiêu xay1
- chảo inox1 cái
Cách làm
1
Loại khô ức cá dứa 1 nắng này đã ướp mặn, nên khi sơ chế mình sẽ ngâm với nước ấm 15-30 phút cho bớt mặn, để ráo.
2
Cho khô cá vào chảo, cá sẽ tự chảy mỡ. Thêm sốt kho gồm mắm đường ớt tiêu vào nấu lửa liu riu cho thấm.
Nhận xét(0)