Bò xào cà rốt
Món này nằm trong series các món ăn của đội đạt giải nhất từ chương trình mình yêu thích. Bò xào cà rốt có hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp dồi dào lượng protein, kẽm, sắt, khoáng chất và vitamin A cho cơ thể
Nguyên liệu
- Thăn bò400 g
- Trứng gà2 trái
- xúc xích2 cây
- cà rốt lớn2 củ
- Ít rau xà lách
- tỏi4 tép
- Gia vị
Cách làm
Bò cắt vuông lớn, ướp với muối, tiêu, dầu olive 15 phút cho thấm. Xúc xích cắt vuông. Cà rốt 1 củ cắt thành que dài, 1 củ cắt vuông như thịt bò. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Phi thơm tỏi băm với dầu olive, cho bò vào đảo đều, sau đó cho tiếp xúc xích vào rồi múc ra dĩa. Tiếp đến cho cà rốt vào, thêm chút nước và nước tương, dầu hào, cuối cùng cho bò và xúc xích vào đảo cùng
Trứng đập ra chén, khuấy đều và chiên vàng hai mặt, sau đó cắt đôi. Phần cà rốt dài luộc với chút muối. Cuối cùng cho rau xà lách ra dĩa, thêm trứng chiên, bò xào, trang trí thanh cà rốt và rắc ít tiêu xay cho thơm là xong
Nhận xét(0)