Bún bò giò heo mắm ruốc
#Thachthuckhuugiac
Annie Vo
TPHCM90p
Thời gian4
Khẩu phần2
Bước 42 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- giò heo1/2
- chả bì1 cây
- chả Huế5 cây
- phile bò300 g
- bún1 kg
- Rau muống bào, giá, rau răm, húng cây, chanh ớt
- hành tây1 củ
- Gia vị
Cách làm
1
Giò heo rửa sạch, trụng sơ rồi cho vào nồi với sả cắt khúc đập dập, chút muối và đường, nấu sôi cho vào nồi ủ 45 phút cho giò mềm. Cho 2mc mắm ruốc vào chén, thêm nước đầy chén và khuấy đều, đợi chút cho cặn lắng xuống thì lấy phần trên, cho vào nồi giò heo khi giò đã mềm, nấu sôi lại
2
Trụng bún cho vào tô, thêm nước dùng, giò heo, các loại chả, bò tái, hành tây và rau răm. Dọn kèm rau sống các loại và chanh ớt
Nhận xét(0)