Thịt kho kim chi
Cách làm món Thịt kho kim chi ngon tuyệt của nhà mình ;)
Loan Ly
60p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -300 g thịt ba chỉ hoặc phần nào cũng được200
- kim chi200 g
- ít hành lá1
- ít ớt1
- tỏi1 củ
- hành tím1 củ
- nước mắm
- Nước màu
- Gia vị thông dụng
Cách làm
1
Tỏi và hành tím băm nhuyễn Hành lá cắt khúc, ớt bỏ cuống Kim chi cắt miếng vừa ăn
2
Thịt ba chỉ rửa sạch với nước và muối, cắt miếng dày khoảng 0.5cm Ướp thịt trong 30 phút với: - 1 nửa lượng hành tím, tỏi băm - 2 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng canh đường - 1 ít nước màu
3
Phi thơm phần hành tím tỏi băm còn lại rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì thêm nước vào xâm xấp mặt thịt
4
Nước sôi, nêm nếm lại theo khẩu vị rồi kho với lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín thì cho ớt vào
5
Nước cạn, cho kim chi vào đảo đều, nêm nếm lại lần nữa rồi đậy nắp khoảng 5 phút. Trước khi tắt bếp thêm hành lá trang trí cho đẹp mắt là hoàn thành
Nhận xét(0)