Mì Somen Thịt Heo
Mỗi thứ còn ít ít làm được tô mì #vetula ăn sáng nhanh gọn. Thường mình sẽ hầm nồi nước xương hoặc nước dùng rau củ chia cấp đông để nấu cho nhanh.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam20p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nước hầm xương500 ml
- gr cải cầu vồng100
- gr chả lụa50
- Trứng gà luộc1 quả
- bó mì somen (2 người ăn)1
Cách làm
1
Nước dùng xương heo: 1 kg xương ống, 4 lít nước, 1 củ cải trắng, 1 củ hành tây. Xương trụng nước sôi rửa muối cho sạch. Thêm các nguyên liệu trên vào nấu sôi, hạ lửa trong 2 giờ. Hoặc dùng nồi áp suất, nồi ủ. Sau đó vớt bỏ xác rau củ, nêm muối đường vừa ăn.
2
Luộc mì somen sau khi nước sôi 2 phút là được.
3
Trụng cải cầu vồng vớt ra xả nước lạnh vắt ráo.
4
Cho mì vào tô, chan nước dùng, thêm rau cải cầu vồng, trứng luộc, chả lụa. Rắc hành ngò tiêu xay.
Nhận xét(0)