Mì Somen Thịt Heo
Mỗi thứ còn ít ít làm được tô mì #vetula ăn sáng nhanh gọn. Thường mình sẽ hầm nồi nước xương hoặc nước dùng rau củ chia cấp đông để nấu cho nhanh.
Việt Anh Nguyễn
20p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nước hầm xương500 ml
- gr cải cầu vồng100
- gr chả lụa50
- Trứng gà luộc1 quả
- bó mì somen (2 người ăn)1
Cách làm
1
Nước dùng xương heo: 1 kg xương ống, 4 lít nước, 1 củ cải trắng, 1 củ hành tây. Xương trụng nước sôi rửa muối cho sạch. Thêm các nguyên liệu trên vào nấu sôi, hạ lửa trong 2 giờ. Hoặc dùng nồi áp suất, nồi ủ. Sau đó vớt bỏ xác rau củ, nêm muối đường vừa ăn.
2
Luộc mì somen sau khi nước sôi 2 phút là được.
3
Trụng cải cầu vồng vớt ra xả nước lạnh vắt ráo.
4
Cho mì vào tô, chan nước dùng, thêm rau cải cầu vồng, trứng luộc, chả lụa. Rắc hành ngò tiêu xay.
Nhận xét(0)